調理時間:40分
今回はおもてなしにもピッタリ⭐️
簡単に出来て映える一品です💁♀️
お年賀等で大きなハムを頂いた方は
是非お試しを☺️
材料（4人分）
ハム･･････････････････ 230g
ニンジン･･････････････ 1/2本
サツマイモ････････････ 細めのもの1/2本
ミニトマト････････････ 8個
塩････････････････････ 少々
コショウ･･････････････ 少々
オリーブオイル････････ 適量
Aマスタード･･･････････ 小さじ2
Aマヨネーズ･･･････････ 大さじ3
A酢･･･････････････････ 大さじ1
A牛乳･････････････････ 大さじ4
A塩･･･････････････････ 少々
Aコショウ･････････････ 少々
Aパセリ(刻む) ･････････ 少々
作り方
①サツマイモは薄い輪切りにし、10分程水にさらしてから水を切ります。ニンジンはピーラーで皮を剥いて薄い輪切りにします。ミニトマトはヘタ付きのまま洗っておきます。ハムは縦半分に切って断面を下にし、下1cm程残した切り込みをいくつも入れます。
②サツマイモとニンジンを耐熱皿に乗せ、ラップをして電子レンジで2分加熱し、ハムの切れ目に1〜2枚ずつ差し込みます。
③鉄板の上に②を乗せ、コショウとオリーブオイルを振りかけて、150℃で予熱したオーブンで15分焼き、ミニトマトを鉄板の上に加えて210℃で10分(軽く焼き色がつくまで)焼きます。
④器に盛り、よく混ぜ合わせたAを添えれば完成。
