調理時間:15分
ごぼうのシャキシャキ感とツナのマイルドさが美味しいサラダです！
我が家は多めに作り、翌朝パンに挟んで食べています👌
材料（2人分）
ごぼう････････1本
にんじん･･････1/2本
きゅうり･･････1/2本
ツナ缶････････1缶
マヨネーズ････大さじ3
塩こしょう････適量
レモン汁･･････小さじ1/2
砂糖･･････････小さじ1/2
白いりごま････適量
作り方
①ごぼうは皮をこそげ取る。千切りし、水に5分程さらす。
② にんじん、きゅうりも千切りにする。
③ 鍋にお湯を沸かし、水気を切った①、にんじんを加える。中火で1分程茹で、湯切りする。
④ボウルに熱を取った③、きゅうり、油を切ったツナ缶、調味料を入れてよく混ぜ合わせる。
⑤お皿に盛りつけて完成。
つかりなポイント☝️
ごぼうは水溶性食物繊維、不溶性食物繊維どちらも豊富に含まれています。
不溶性食物繊維は腸を刺激し、便秘の解消に効果的✨
水溶性食物繊維は血糖値の上昇をゆるやかにしたり、コレステロールの吸収を抑制する効果があります💡
積極的に食卓へ取り入れていきたいですね☺️