調理時間:20分
手に入りやすい鮭、
料理のレパートリーを増やしたい！
そんなあなたに
簡単に出来るアレンジレシピですよ💁♀️✨
シソとチーズの黄金コンビが
大人も子供も喜ぶ一品にしてくれます👍
材料（2人分）
鮭･･･････････････････････ 2切れ
シソ･････････････････････ 6枚
ピザ用チーズ･････････････ 適量
塩･･･････････････････････ 適量
コショウ･････････････････少々
オリーブオイル･･･････････ 大さじ1
作り方
①鮭の全体に塩をまぶしつけて、10分程置いてからキッチンペーパー等で拭き取ります。
②シソの茎を手で取り除き、葉を細かくちぎります。
③オリーブオイルを熱したフライパンで鮭を皮目を下にして焼き、塩とコショウを振ります(中火)。
④皮目がきつね色になったら裏っ返し、再度塩とコショウを振り、シソ(葉)→ピザ用チーズの順で鮭にのせて蓋をし、弱火にして5分程蒸し焼きにします。
⑤器に盛り、完成。
(彩りにスナップエンドウを添えました。ヘタと筋を取ったスナップエンドウに塩をまぶしてラップをして電子レンジで柔らかくなるまで加熱し、水にさらして開いたものです)
