調理時間:25分
クレ管理栄養士監修『ジムめしレシピ』からのご紹介です💪
大根おろしを加えることでさっぱり美味しく鶏もも肉が食べられます♪
簡単で栄養満点のレシピです😋
材料（2人分）
鶏もも肉･････････････････ 200g
なす･････････････････････ 1 本
ピーマン･････････････････ 2個
大根･････････････････････ 100g
Aめんつゆ･･･････････････ 大さじ2
A水･････････････････････ 100ml
Aすりおろし生姜･････････ お好み
ごま油･･･････････････････ 大さじ1/2
小ねぎ(小口切り)･････････ 適量
白いりごま･･･････････････ お好み
作り方
①鶏もも肉は筋を取り除き一口大に切る。
② 大根は皮をむき、すりおろす。
③なすとピーマンは乱切りにする。
④中火に熱したフライパンにごま油を入れ、①を皮面から焼く。なす、Aを入れ10分煮込み、ピーマンを加えてさらに5分煮込む。
⑤②を汁ごと入れ火を止める。器に盛り付け、小ねぎをちらして完成。