クレ家事代行の管理栄養士が簡単時短レシピを公開！『豚ひき肉のつくね』

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調理時間:15分⁡
ジューシーなつくねに大葉をたっぷりのせました💁‍♀️✨
甘辛いたれがよく絡み、ぱくぱく食べちゃいます🤤

材料（2人分）

豚ひき肉･････････････200g
長ねぎ･･･････････････1/3本
(A)すりおろし生姜･･･小さじ1
(A)酒･･･････････････大さじ1
(A)塩･･･････････････ふたつまみ
(A)薄力粉･･･････････小さじ2
酒･･････････････････大さじ1
(B)醤油･････････････大さじ1
(B)砂糖･････････････小さじ1/2
(B)みりん･･･････････大さじ1
大葉･････････････････3,4枚

作り方

①長ねぎはみじん切り、大葉は軸を切り落とし、千切りにする。
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② ボウルに豚ひき肉、長ねぎ、(A)を入れてよく捏ねる。　粘り気が出てきたら、食べやすい大きさに丸く成形する
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③ フライパンに②を並べ、中火で焼く。
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④両面に焼き目がついたら酒を加え、豚をして弱火〜中火で蒸し焼きにする。
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⑤ボウルに(B)を入れて混ぜ合わせる。
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⑥④に火が通ったら⑤を回し入れ、煮絡める。全体に味がなじんだら火から下ろす。
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⑦器に盛り付け、大葉をのせて完成。