クレ家事代行の管理栄養士がおすすめする『ジムめし vol,1』レシピを一挙公開！
「筋トレ中の食事は鳥のささみとブロッコリーだけじゃない！」をコンセプトに様々な食材を使ったタンパク質を多く摂取できる、簡単レシピをクレ家事代行の管理栄養士が考案させて頂きまして、皆様に公開いたします！ご家庭でご利用ください！
クレの家事代行のスタッフがあなたのご自宅でも作りにお伺いすることも可能ですので、是非ご検討ください！
ジムめし vol’1 レシピラインナップ
①高野豆腐の肉巻き
②骨付きチキンのラタトゥイユ
③夏野菜ソースでいただくたらステーキ
④牛肉と厚揚げの韓国風炒め
⑤卵焼き巾着のチーズ甘辛焼き
⑥野菜たっぷりパワーサラダ
⑦大葉香るみょうがと鶏肉のわさび和え
⑧サラダチキンでつくる簡単バンバンジー
⑨ホタテの簡単カルパッチョ
⑩味付けはめんつゆだけ！鶏ももとなすのみぞれ煮
① 高野豆腐の肉巻き
材料（2人分）
・高野豆腐：1パック（or厚揚げ）
・水：適量
・豚バラ：8枚（or豚ロース）
・Aめんつゆ：大さじ2
・A砂糖：大さじ1
・Aすりおろしにんにく：小さじ1
・小ねぎ：適量（小口切り）
・白いりごま：適量
作り方
1. 高野豆腐は水に1～2分浸し戻す。水気を軽く絞り、棒状に切る。
2. 豚バラ肉は半分に切る。
3. フライパンを熱しAを入れ、1の高野豆腐を入れて調味料に浸す。取り出し、豚バラを巻いたら両面に焼き色がつき汁気がなくなるまで焼く。
4. 小ねぎ、白いりごまをちらして完成。
② 骨付きチキンのラタトゥイユ
材料（2人分）
・鶏手羽元：300ｇ（or鶏もも肉）
・ズッキーニ：1本
・なす：1本
・玉ねぎ：1/2個
・カットトマト缶：1缶
・水：150ml
・コンソメ：小さじ2
・ケチャップ：大さじ1
・ローリエ：2枚
・すりおろしにんにく：小さじ1
・オリーブオイル：大さじ1
作り方
1. ズッキーニ、なすはへたを取り輪切りにする。玉ねぎはくし切りにする。
2. 中火に熱したフライパンにオリーブオイル、すりおろしにんにくを入れ、香りが出たら手羽元を入れ炒める。
3. 焼き色がついたら1、カットトマト缶、水、ローリエを入れて煮る。
4. 10分煮込み、コンソメ、ケチャップを入れ煮詰めて完成。
③ 夏野菜ソースでいただくたらステーキ
材料（2人分）
・たら：2切れ
・塩こしょう：少々
・トマト：1/4個
・きゅうり：1/3本
・黄パプリカ：1/4個
・Aポン酢：大さじ2
・ Aオリーブオイル：大さじ1
・ 有塩バター：5g
・ ベビーリーフ：適量
・レモン：適量
作り方
1.トマト、パプリカ、きゅうりを粗みじん切りにする。
2.ボウルにAを入れしっかり混ぜてから1を加える。
3.たらに塩こしょうをする。
4.フライパンにバターを熱し、たらの両面を焼く。
5.焼きあがったたらにソースをかけ、ベビーリーフとレモンを添えて完成。
④ 牛肉と厚揚げの韓国風炒め
材料（2人分）
・牛こま切れ肉：150g（お好みの部位で）
・ 厚揚げ：1/2個
・もやし：1/2袋
・長ねぎ：1/3本
・A醤油：大さじ2
・Aみりん：大さじ1
・Aコチュジャン：小さじ2
・ Aすりおろしにんにく：小さじ1
・ ごま油：大さじ1/2
・ 韓国のり：1パック
・ 白いりごま：適量
・卵黄：1個分
作り方
1. 厚揚げは一口大、長ねぎは斜め切りにする。
2. 中火に熱したフライパンに、ごま油、にんにくを入れ香りが出たら牛こま肉を炒める。
3. 牛こま肉の色が変わったら、厚揚げ、長ねぎ、もやしを入れ炒める。Aを入れ汁気が飛んだら火を止める。
4. 盛り付けの際に卵黄をのせ、いりごま、韓国のりをちぎりのせる。
⑤ 卵焼き巾着のチーズ甘辛焼き
材料（2人分）
・油揚げ：2枚
・ 卵：2個
・ スライスチーズ：1枚
・ A醤油：大さじ1
・ A酒：大さじ1/2
・ A砂糖：大さじ1/2
作り方
1. 油揚げ、スライスチーズは半分に切る。油揚げは切り込みをゆっくり広げチーズを入れ、さらに卵を割り入れ、つまようじで止める。
2. フライパンを熱し、1を5分焼く。焼き目がつくまで両面焼く。
3. Aを回し入れて汁気がなくなるまで加熱する。
4. 器に盛りつけて完成。
⑥ 野菜たっぷりパワーサラダ
材料（2人分）
・鶏むね肉：200g
・ミニトマト：6個
・アボカド：1/2個
・黄パプリカ：1/2個
・ミックスビーンズ：1袋
・ベビーリーフ：適量
・Aオリーブオイル：大さじ2
・ A酢：大さじ1/2
・ A砂糖：小さじ1/2
・ A黒こしょう：適量（あれば）
・粉チーズ：適量（あれば）
作り方
1. ミニトマトはへたを取り半分に切る。アボカド・パプリカは角切りにする。
2. 鶏肉は筋を取り除き、火が通りやすいように切り込みを入れ塩こしょう（分量外）をする。中火で熱したフライパンに鶏むね肉を皮面から入れ、火が通るまで焼き粗熱を取る。
3. ボウルにAを入れてしっかり混ぜる。
4. ベビーリーフ、1、2を盛りつけ、3、粉チーズをかけて完成。
⑦ 大葉香るみょうがと鶏肉のわさび和え
材料（2人分）
・鶏もも肉：250g
・酒：大さじ1
・みょうが：2個
・きゅうり：1本
・大葉：6枚
・Aめんつゆ：大さじ1
・Aわさび：小さじ1
作り方
1. 大葉は軸を切り落とし、千切りにする。
2. みょうがはみじん切り、きゅうりはヘタを落とし細切りにする。鶏もも肉は皮を取り、耐熱皿に入れ、酒をかける。ラップをかけ500wの電子レンジで3分加熱する。裏返し、さらに2分加熱し冷めたら手でほぐす。
3. ボウルにAを入れよく混ぜ、2を加えよく和える。
4. 器に盛り付け1をのせて完成。
⑧ サラダチキンで作る簡単バンバンジー
材料（2人分）
・サラダチキン：1パック
・トマト：1個
・きゅうり：1本
・お好みの葉物野菜
・Aポン酢：大さじ2
・Aごま油：大さじ1
・A白すりごま：小さじ1
・Aすりおろしにんにく：小さじ1
作り方
1. サラダチキンは手で割く。
2.トマトは5㎜幅の輪切りにする。きゅうりはへたを取り細切りにする。葉物野菜は手でちぎる。
3. Aをボウルに入れよく混ぜる。
4. 1,2を器に盛り付け、Aをかけて完成。
⑨ ホタテの簡単カルパッチョ
材料（2人分）
・ホタテ（刺身用）：200g
・レモン：1/2個
・Aオリーブオイル：大さじ2
・A粒マスタード：小さじ1
・A塩：適量
・A粗びき黒こしょう：少々
作り方
1. レモンは薄切りにする。
2. Aをボウルに入れ、よく混ぜる。
3. 器にホタテとレモンを盛りつけ、Aをかけて完成。
⑩ 味付けはめんつゆだけ！鶏ももとなすのみぞれ煮
材料（2人分）
・鶏もも肉：200g
・なす：1本
・ピーマン：2個
・大根：100g
・Aめんつゆ：大さじ2
・A水：100ml
・Aすりおろし生姜：お好み
・ごま油：大さじ1/2
・小ねぎ（小口切り）：適量
・白いりごま：お好み
作り方
1. 鶏もも肉は筋を取り除き一口大に切る。
2. 大根は皮をむき、すりおろす。
3. なすとピーマンは乱切りにする。
4. 中火に熱したフライパンにごま油を入れ、1を皮面から焼く。なす、Aを入れ10分煮込み、ピーマンを加えてさらに5分煮込む。
5. 2を汁ごと入れ火を止める。器に盛り付け小ねぎをちらして完成。
ぜひ皆様もレシピをご参考に料理してみてください！これからもクレ家事代行ではお客様の心とカラダが健康になれるような情報を発信していきます！是非、実際に調理代行をご利用されたいとお考えの方は気軽にお問い合わせください！
レシピ考案者 【管理栄養士】
\\ 管理栄養士レシピ監修『クレ調理代行』//
