調理時間:15分
今週もお疲れ様です☺️
お酢+豚肉パワーで疲れを吹き飛ばしましょう☀️
材料（2人分）
豚ロースかたまり肉･･･160g
塩こしょう･･･････････少々
酒･･･････････････････大さじ1
片栗粉･･･････････････小さじ2
たまねぎ･････････････1/2個
にんじん･････････････1/2本
なす･････････････････1本
ピーマン･････････････2個
サラダ油･････････････大さじ1
酢･･･････････････････大さじ2
醤油･････････････････大さじ2
砂糖･････････････････大さじ1
作り方
①豚肉は一口大に切り塩こしょうと酒をもみ込み、片栗粉をまぶす。
②玉ねぎはくし切り、にんじん、なす、ピーマンは乱切りにする。
③フライパンに油を熱し、豚肉を中火で炒める。火が通ってきたら②を入れ、さらに炒める。
④野菜がしんなりしたら酢、砂糖、醤油を合わせて加える。全体に味が絡んだら器に盛って完成。
つかりなポイント☝️
豚肉に多く含まれるビタミンB1には疲労回復効果があります。
酢に含まれる『クエン酸』との組み合わせがおすすめで、体内の疲労物質を分解する最強コンビです🙆♀️✨