調理時間:15分
豚肉の切り落としは家計に優しいですよね♪
加熱するとパサついてちょっと…
と思った方はこのレシピを試してください☺️
お肉が固いと食べないお子様でも
これなら食べられるハズ⁉︎ (唐辛子を除く)
全体はしっとり！モヤシがシャキシャキ！
の食感が楽しい一品です🙆♀️✨
材料（2人分）
豚切り落とし･･･････････････ 280g
モヤシ･････････････････････ 1/2袋
塩･････････････････････････ひとつまみ
コショウ･･･････････････････少々
片栗粉･････････････････････ 大さじ2
Aみりん･･･････････････････ 大さじ1
A酒･･･････････････････････ 大さじ1
A生姜チューブ･････････････ 4センチ
A醤油･････････････････････ 大さじ1
赤唐辛子(輪切り)･･･････････ お好みで
サラダ油･･･････････････････ 大さじ1
作り方
①豚切り落としに塩とコショウを振り揉みます。片栗粉も振って揉み、うっすら全体をコーティングします。
②サラダ油を中火で熱したフライパンに①を入れ、炒めます。お肉同士がくっつく様だったら菜箸等を複数利用して離します。
③お肉に9割り火が通ったら火を一度止めてAの調味料とモヤシを加えて再度中火で加熱します。
④お肉とモヤシに火が通ったら、器に乗せてお好みで赤唐辛子をかけて完成。
クレポイント☝️
